주부라면 늘 달고 사는 고민이 있다.. " 오늘은 또 뭘해 먹지?? "
밥을 안먹고 살수는 없으니 먹긴 먹어야 겠는데..
매일매일 반복되는 상차림으로 영원한 숙제가 되어버린 메뉴들..
손쉽게 조리할수 있는 음식들이 많이 나와있음에도 홈메이드 홈메이드 하는 이유는 분명히 있을것이다..
냉장고 속에 돌아다니는 재료들로 할수 있는 손쉬운 요리들.. 먹기만 해도 뿌듯해 지는 진정한 집밥을 소개 해 주는 TV프로그램이 있어 소개 하고자 한다.
푸드라이프스타일 채널 올리브에서 "홈메이드쿡" 을 5월부터 선보이고 있다.
간단하고 쉽고 빠른 요리법으로 매일 반복되는 고민에 대한 해결책을 제시한다.
일방적으로 정보만 제공해주던 기존 요리 프로그램과는 반대로 올리브TV의 홈페이지를 통해 레시피를 미리 공지하고 그것에 대한 시청자들의 궁금증을 질문 받아 장보는 방법부터 손질, 보관하는 방법까지 소개해준다.
올리브채널 홈메이드쿡의 진행자는 센스넘치는 레시피와 스타일링과 다양한 방송 및 광고 강의등으로 많은 팬층을 확보하고 있고 인기 요리연구가 홍신애.. 옆집 언니 같은 다정하고 친근한 성격이 그대로 드러나는 포근한 가정식 메뉴로 다가간다.
동양적인 감성으로 독특한 그녀만의 스타일의 요리로 각종 매체및 온라인 상에서 이미 폭넓은 마니아층을 갖고 있는 푸드스타일리스트 메이.. 일본 가정식을 바탕으로 한국 가정식을 색다른 감각으로 풀어낼 예정이다.
세련되고 감성넘치는 스타일링으로 유명한 김상영 푸드스타일리스트, 가로수길 인기 레스토랑인 '노다보울'의 대표이면서 요리사 남편인 '김노다'씨와 함께 젊은이들이 열광하는 새롭고 감각있는 메뉴들로 특별한 가정식을 풀어낼 예정이다.
이렇듯 올리브TV 홈메이드쿡은 각기 다른 매력과 특성이 있는 세명의 전문가들로 구성되어 집에서 늘 해먹는 가정식이지만 가정식 같지 않는 특별한 요리들을 소개해줄 예정이다.
5월 9일을 첫방송을 시작으로 특별한 가정식의 레시피 및 요리방법을 홈페이지를 통해 확인할수 있다. http://www.lifestyler.co.kr
"홈메이드쿡" 에서 소개된 메뉴를 하나 소개해 볼까??
가정식의 대표적인 반찬이라고 할수 있는 감자조림과 계란말이이다.
좀더 특별하게 먹어볼까??
쇠고기감자조림(니꾸자가)
재료 : 쇠고기200g, 감자2개, 당근1개, 양파1개, 쌀국수 가장 가느다란것 30g,
기름1큰술, 장식용 초록야채 조금, 가쓰오부시 다시 3컵, 우스구찌쇼유 1/3컵,
요리술 120ml, 청주 3큰술, 설탕1/2큰술
1. 쌀국수는 찬물에 담가둔다.
2. 감자와 당근, 양파는 큼지막하게 잘라준 다음 당근만 뜨거운 물에 살짝 데친다.
3. 고기역시 살짝 데쳐 기름을 빼준다.
4. 팬에 기름을 살짝 두르고 야채를 볶다가 가쓰오부시 다시 2와 1/2컵,
우스구찌쇼유1/3컵, 요리술 1/4컵, 청주 3큰술을 넣어 끓여준다.
5. 야채가 어느정도 익으면 고기를 넣어 익혀준다.
6. 당면과 파를 넣어준다.
TIP. 채소는 볶은후에 조려야 감칠맛도 나고 조리중 허물어지는걸 막을수 있다.
우스구찌쇼유가 없다면 일반간장을 넣고 소금을 좀더 넣어준다.
명란 달걀말이
재료: 달걀6개, 가쓰오부시다시 3큰술, 설탕2큰술, 미림1큰술, 정종1큰술,
우스구찌쇼유1/2큰술, 소금 1/3작은술, 명란
1. 볼에 달걀을 잘 풀어준다.
2. 가쓰오부시 다시 3큰술, 설탕2큰술, 요리술1큰술, 청주1큰술, 우스구찌쇼유1/2큰술
소금은 약간만 넣어 잘 섞어준 다음 체에 걸러준다.
3. 팬에 달걀을 넣고 명란을 넣은 다음 계속 말아가며 익혀준다.
TIP. 닭은 나이가 들수록 달걀이 크기가 커진다.
신진대사가 왕성한 영계가 낳은 소란이 훨씬 더 신선하고 영도 높다.
달걀에 청주를 넣으면 특유의 비린내가 없어진다.
식단미리보기를 통해 매월 소개될 메뉴를 미리 확인할수 있다.
레시피보기로 레시피 및 만드는 방법에서 음식을 더욱 돋보이게 해줄 TIP까지 친절하게 설명되어있다.
시청자 게시판을 통해서 질문이나 궁금한점을 물어보고 속시원히 해결받을수 있다.
푸드라이프스타일 채널 올리브에서 야심차게 준비한 " 홈메이드쿡 "
이제 프로그램 하나면 이제 더이상 뭘 먹어야 할지의 고민은 없을듯 하다.
오늘 저녁 특별한 메뉴로 가족들의 입맛을 사로잡아 보자~~!!!
밥을 안먹고 살수는 없으니 먹긴 먹어야 겠는데..
매일매일 반복되는 상차림으로 영원한 숙제가 되어버린 메뉴들..
요즘은 워낙 패스트 푸드가 발전이 되어 전자렌지만 돌려도 요리를 뚝딱 할수 있는 조리된 음식들이 많이 있다.. 하지만 그런 음식들에는 알수 없는 첨가물이나 화학조미료들로 가족의 건강을 해칠수 있다..
손쉽게 조리할수 있는 음식들이 많이 나와있음에도 홈메이드 홈메이드 하는 이유는 분명히 있을것이다..
냉장고 속에 돌아다니는 재료들로 할수 있는 손쉬운 요리들.. 먹기만 해도 뿌듯해 지는 진정한 집밥을 소개 해 주는 TV프로그램이 있어 소개 하고자 한다.
푸드라이프스타일 채널 올리브에서 "홈메이드쿡" 을 5월부터 선보이고 있다.
간단하고 쉽고 빠른 요리법으로 매일 반복되는 고민에 대한 해결책을 제시한다.
일방적으로 정보만 제공해주던 기존 요리 프로그램과는 반대로 올리브TV의 홈페이지를 통해 레시피를 미리 공지하고 그것에 대한 시청자들의 궁금증을 질문 받아 장보는 방법부터 손질, 보관하는 방법까지 소개해준다.
올리브채널 홈메이드쿡의 진행자는 센스넘치는 레시피와 스타일링과 다양한 방송 및 광고 강의등으로 많은 팬층을 확보하고 있고 인기 요리연구가 홍신애.. 옆집 언니 같은 다정하고 친근한 성격이 그대로 드러나는 포근한 가정식 메뉴로 다가간다.
동양적인 감성으로 독특한 그녀만의 스타일의 요리로 각종 매체및 온라인 상에서 이미 폭넓은 마니아층을 갖고 있는 푸드스타일리스트 메이.. 일본 가정식을 바탕으로 한국 가정식을 색다른 감각으로 풀어낼 예정이다.
세련되고 감성넘치는 스타일링으로 유명한 김상영 푸드스타일리스트, 가로수길 인기 레스토랑인 '노다보울'의 대표이면서 요리사 남편인 '김노다'씨와 함께 젊은이들이 열광하는 새롭고 감각있는 메뉴들로 특별한 가정식을 풀어낼 예정이다.
이렇듯 올리브TV 홈메이드쿡은 각기 다른 매력과 특성이 있는 세명의 전문가들로 구성되어 집에서 늘 해먹는 가정식이지만 가정식 같지 않는 특별한 요리들을 소개해줄 예정이다.
5월 9일을 첫방송을 시작으로 특별한 가정식의 레시피 및 요리방법을 홈페이지를 통해 확인할수 있다. http://www.lifestyler.co.kr
"홈메이드쿡" 에서 소개된 메뉴를 하나 소개해 볼까??
가정식의 대표적인 반찬이라고 할수 있는 감자조림과 계란말이이다.
좀더 특별하게 먹어볼까??
쇠고기감자조림(니꾸자가)
재료 : 쇠고기200g, 감자2개, 당근1개, 양파1개, 쌀국수 가장 가느다란것 30g,
기름1큰술, 장식용 초록야채 조금, 가쓰오부시 다시 3컵, 우스구찌쇼유 1/3컵,
요리술 120ml, 청주 3큰술, 설탕1/2큰술
1. 쌀국수는 찬물에 담가둔다.
2. 감자와 당근, 양파는 큼지막하게 잘라준 다음 당근만 뜨거운 물에 살짝 데친다.
3. 고기역시 살짝 데쳐 기름을 빼준다.
4. 팬에 기름을 살짝 두르고 야채를 볶다가 가쓰오부시 다시 2와 1/2컵,
우스구찌쇼유1/3컵, 요리술 1/4컵, 청주 3큰술을 넣어 끓여준다.
5. 야채가 어느정도 익으면 고기를 넣어 익혀준다.
6. 당면과 파를 넣어준다.
TIP. 채소는 볶은후에 조려야 감칠맛도 나고 조리중 허물어지는걸 막을수 있다.
우스구찌쇼유가 없다면 일반간장을 넣고 소금을 좀더 넣어준다.
명란 달걀말이
재료: 달걀6개, 가쓰오부시다시 3큰술, 설탕2큰술, 미림1큰술, 정종1큰술,
우스구찌쇼유1/2큰술, 소금 1/3작은술, 명란
1. 볼에 달걀을 잘 풀어준다.
2. 가쓰오부시 다시 3큰술, 설탕2큰술, 요리술1큰술, 청주1큰술, 우스구찌쇼유1/2큰술
소금은 약간만 넣어 잘 섞어준 다음 체에 걸러준다.
3. 팬에 달걀을 넣고 명란을 넣은 다음 계속 말아가며 익혀준다.
TIP. 닭은 나이가 들수록 달걀이 크기가 커진다.
신진대사가 왕성한 영계가 낳은 소란이 훨씬 더 신선하고 영도 높다.
달걀에 청주를 넣으면 특유의 비린내가 없어진다.
식단미리보기를 통해 매월 소개될 메뉴를 미리 확인할수 있다.
레시피보기로 레시피 및 만드는 방법에서 음식을 더욱 돋보이게 해줄 TIP까지 친절하게 설명되어있다.
시청자 게시판을 통해서 질문이나 궁금한점을 물어보고 속시원히 해결받을수 있다.
푸드라이프스타일 채널 올리브에서 야심차게 준비한 " 홈메이드쿡 "
이제 프로그램 하나면 이제 더이상 뭘 먹어야 할지의 고민은 없을듯 하다.
오늘 저녁 특별한 메뉴로 가족들의 입맛을 사로잡아 보자~~!!!
